うどんno話(*^-^*)inさぬき

今日はバレンタインデーです。

女性が男性にチョコレートを贈る習慣は日本独自だそうですよ。

ヨーロッパでは２月１４日を「愛の日」として花やケーキ、カード等を贈る習慣があります。

そして、今日は讃岐うどんに欠かせない煮干しの日です。

香川県ではいりこという呼び名の方がしっくりきます。

観音寺の伊吹島がいりこの産地として有名です。

いりこはだしをとるだけではなく、カルシウム不足を補うおやつとしても食べられています。

私が育った善通寺市では幼稚園から中学校まで学校の給食に毎日、いりこが出ていました。

いりこを食べていたおかげで骨折したことは一度もありません。